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鶏肉の南蛮焼き
4人分


【材料】

鶏むね肉-300g

白ねぎ-1/2本

かいわれ菜-1/2パック

赤とうがらし-1本

片栗粉、サラダ油


-A-混ぜ合わせる

酢-大さじ2

砂糖-大さじ2

しょうゆ-大さじ2



【作り方】

1.鶏肉は縦半分に切ってから、5mm厚さのそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。 赤とうがらしは輪切りにする。白ねぎは5cmに切り、縦にせん切りにする。かいわれ菜は半分に切る。


2.サラダ油大さじ2を熱して、赤とうがらしを入れ、鶏肉を焼く。鍋に残った油はふき取る。Aの調味料を入れてからめる。


3.鶏肉を皿に盛り、白ねぎ、かいわれ菜をのせる。




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