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まぐろのレアステーキ
4人分


【材料】

刺し身用まぐろ-2サク

長ねぎ-10cm

塩、こしょう-

サラダ油


-A-混ぜ合わせる

しょうゆ-大さじ2

酢-大さじ2

レモン汁-大さじ1

練り辛子-小さじ1



【作り方】

1.まぐろに軽く塩、こしょうをふる。長ねぎは、白髪ねぎにする。


2.よく熱したフライパンにサラダ油大さじ1入れて熱し、まぐろの表面に少し焦げ目がつき、中がレア状になるように焼く。


3.まぐろを2cmくらいのさいの目に切り、白髪ねぎをちらし、Aのタレを添える。




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