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牛肉と玉ねぎのビール煮
4人分


【材料】

牛もも薄切り肉-250g

玉ねぎ-中1コ

野菜ジュース缶-1/2カップ

ビール-1カップ

トマトケチャップ-大さじ3

ウスターソース-大さじ1

にんにく-1かけ

塩、こしょう、サラダ油、バター



【作り方】

1.牛肉は4〜5cmに切り、塩、こしょうをふる。たまねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。


2.鍋にサラダ油大さじ1、バターを入れて火にかけ、にんにくを入れて軽く炒める。


3.にんにくの香りが出たら、牛肉、たまねぎを入れて炒め、野菜ジュース、ビール、トマトケチャップ、ウスターソース、塩、こしょう加えて味をととのえ、約15分煮る。




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