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豆腐と豚肉の韓国風炒め
4人分


【材料】

木綿豆腐-2丁

豚薄切り肉-150g

白菜キムチ-200g

にら-1わ

モヤシ-150g

しょうゆ

ごま油、サラダ油


-A-

しょうゆ、酒-各小さじ1



【作り方】

1.豆腐は水きりをして、8等分にする。豚肉は長さ3cmに切り、Aの調味料をからめておく。


2.白菜キムチは幅2cmに切る。ニラは長さ4cmに切る。


3.フライパンにサラダ油大さじ2を熱して豚肉を強火で炒め、肉の色が変わったら豆腐、ニラ、モヤシを加え、混ぜながら炒める。


4.全体に油が回ったら、白菜キムチを汁ごと加え、味を見てごま油、しょうゆ各大さじ1/2を加える。ひと混ぜして器に盛る。




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