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じゃこチャーハン
4人分


【材料】

長ねぎ-1本

青しそ-10枚

ちりめんじゃこ-50g

白いりごま-大さじ2

冷やご飯-どんぶり4杯分

オイスターソース-小さじ1

しょうゆ-大さじ2

塩、こしょう、刻みのり

サラダ油



【作り方】

1.長ねぎは小口切りにする。青しそはせん切りにする。


2.中華鍋にサラダ油大さじ2を熱し、長ねぎ、ちりめんじゃこ、白ごまを入れて炒め、ご飯を加えてほぐし炒める。塩、こしょう、オイスターソースで味を調え、しょうゆを鍋肌から回し入れる。


3.器に2を盛り、青しそ、刻みのりを散らす。




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