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ひき肉と大根のみそグラタン
4人分


【材料】

合いびき肉-300g
大根-1本
白ねぎ-1本
ピザ用チーズ-1,1/2カップ
生クリーム-1/2カップ
赤みそ-120g
しょうゆ、塩、こしょう
ごま油


【作り方】

1.大根は皮をむき、ひと口大の乱切りにし、やわらかくなるまで下ゆでする。ねぎは粗みじん切りにする。

2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、ねぎをさっと炒め、合いびき肉を加えてほぐしながらポロポロに炒める。塩、こしょう各少々、しょうゆ大さじ1、みそを加えてからめる。

3.ボウルに2、水気を切った大根、ピザ用チーズ、生クリームを入れて混ぜる。耐熱の器に入れ、210度のオーブンで約20分焼く。


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