簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


ゆで野菜のボロネーゼ風
4人分


【材料】

牛ひき肉-200g

ブロッコリー-1株

かぶ-4コ

にんじん-1本

にんにくのみじん切り-1かけ分

市販ミートソース-適宜

塩、こしょう

サラダ油



【作り方】

1.ブロッコリーは小房に分け、かぶは茎を2cm残して皮をむき、縦4つ割にする。 にんじんは皮をむいて乱切りにし、ひき肉は塩、こしょうしておく。


2.鍋に湯を沸かして塩を加え、ブロッコリー、かぶ、にんじんを入れてそれぞれ柔らかくゆでる。


3.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、にんにくを入れて香りが出るまで炒め、ひき肉を加えてさらに炒める。肉の色が変わったら、市販ミートソースを加えて炒め合わせる。


4.器に野菜を盛り、ソースをたっぷりかける。





簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る