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たらのボールソテー
4人分


【材料】

生たら-2切れ

じゃがいも-1/2コ

にんじん-1/2本

小麦粉、バター


-A-

練りからし-大さじ1

バター-10g

小麦粉-大さじ1/2

塩、こしょう-各少々



【作り方】

1.たらは包丁でそいで、たたいてペースト状にし、じゃがいもとにんじんをすりおろし加える。さらにAの調味料を加えてボール状にまとめ、小麦粉をまぶす。


2.フライパンにバター30gを溶かし、1を入れて、ころがしながら焼き色がつくまで弱火で約15分焼く。




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