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豚肉のカレー風味オーブン焼き
4人分


【材料】

豚薄切り肉-300g

玉ねぎ-1/2コ分

トマト-2コ

塩、こしょう

サラダ油


-A-混ぜ合わせる

プレーンヨーグルト-1カップ

カレー粉-大さじ1

塩-小さじ2/3



【作り方】

1.肉は手で長さを半分にちぎり、塩、こしょうをふる。玉ねぎは薄切りに、トマトは小さめの乱切りにする。オーブンを200度に温めておく。


2.耐熱容器にサラダ油を塗り、豚肉、玉ねぎ、トマトの各1/2量を重ね、カレーソースも1/2量をかけて、もう1段同様に重ねる。


3.最後に残りのカレーソースをかけ、オーブンで約20分焼いて、肉に火が通ったら取り出す。





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