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韓国風焼肉丼
4人分


【材料】

牛肉(すき焼き用)-300g
キャベツ-200g
大葉-8枚
白菜キムチ-200g
ご飯-4人分
いりごま、糸切り唐辛子
ごま油-大さじ2

-たれ-
みりん-200g
しょうゆ-200g
おろししょうが-大さじ2
おろしにんにく-大さじ2



【作り方】

1.たれを作る。鍋にみりんを入れ、煮きる。しょうゆを入れ、少し煮立ててから火を止め、にんにく、しょうがを加え入れる。

 2.フライパンを熱し、ごま油を入れ、牛肉を焼く。たれを60cc加え、からめながら混ぜる。

 3.キャベツと大葉はせん切りにしておく。キムチは食べやすい大きさに切っておく。

 4.器にご飯を入れ、牛肉を広げながらのせ、そのうえから3をのせる。上からいりごまをまぶす。最後に糸切り唐辛子を飾る。




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