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レタス包みチャーハン
4人分


【材料】

豚ひき肉-400g
白ねぎ-2本
レタス-8枚
卵-6コ
にんにく-2片
ご飯-4カップ
ニョクマム-大さじ4
豆板醤-大さじ2
塩、こしょう
サラダ油



【作り方】

1.卵は溶きほぐして塩、こしょうをし、炒り卵にする。にんにくはみじん切り、白ねぎは輪切りにする。

2.フライパンにサラダ油大さじ2を入れて熱し、油を入れ、にんにく、白ねぎを入れ、香りがでたら豚ひき肉を入れ炒める。ニョクマム大さじ2を入れ混ぜる。ご飯、炒り卵を加え混ぜ合わす。塩、こしょうで味を調え、最後に鍋肌からニョクマム大さじ2を加え、香ばしく仕上げる。

3.器に盛りつけ、豆板醤、レタスを添える。レタスを広げ、チャーハンをのせ、お好みで豆板醤を入れ、包んで食べる。




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