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ぶりの揚げづけ
4人分


【材料】

ぶり-300g
片栗粉
揚げ油

-A-
青ねぎ-2本
しょうが-10g
砂糖、しょうゆ-各大さじ2
酢、酒-各大さじ1


【作り方】

1.ぶりをひと口大に切る。片栗粉をまぶし、からりと揚げる。

2.Aをよく混ぜ、揚げたてのぶりを漬ける。



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