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しめじの豚肉ロール
4人分


【材料】

しめじ-300g
豚もも薄切り肉-8枚
小麦粉
サラダ油

-A-
酢-大さじ1,1/2
みりん-大さじ1,1/2
しょうゆ-大さじ1,1/2


【作り方】

1.しめじは、石づきを取ってサッとゆで、16等分する。豚肉は長さを半分にする。

2.豚肉でしめじを巻き、小麦粉を薄くまぶす。

3.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉を全体がきつね色になるまで焼く。Aを加えて煮からめる。


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