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鶏肉の磯辺揚げ
4人分


【材料】

鶏もも肉-400g
卵-1個
白いりごま、青のり-各大さじ3
小麦粉-大さじ5
揚げ油

-A-
しょうゆ-大さじ3
練りからし、酒-各大さじ1
みりん-小さじ2


【作り方】

1.鶏肉はひと口大に切って、ボウルに入れ、Aの調味料を加えてよくもみ込み、しばらく置いておく。

2.鶏肉に卵を入れてよく混ぜ、小麦粉、いりごま、青のりを入れて混ぜる。

3.揚げ油を中温に熱して鶏肉を入れ、返しながらきつね色になるまで揚げる。


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