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じゃがいものボリュームきんぴら
4人分


【材料】

じゃがいも-3個
にんじん-1本
玉ねぎ-1/2個
牛薄切り肉-100g
いりごま、七味唐辛子
サラダ油

-A-
しょうゆ-大さじ2,1/2
酒、砂糖-各大さじ2


【作り方】

1.じゃがいも、にんじん、牛肉はやや太めの細切りにし、玉ねぎは薄切りにする。

2.鍋にサラダ油大さじ1を熱して牛肉を炒め、全体に油がまわったら野菜を加えてじゃがいもが透き通ってくるまで炒める。

3.Aを加えて汁けがなくなるまで煮詰め、ごまをふる。


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