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さんまの梅干し煮
4人分


【材料】

さんま-4尾
梅干し-大2個
昆布-15cm3枚
しょうがの薄切り-3枚

-A-
酒、しょうゆ-各1/3カップ
砂糖-大さじ2


【作り方】

1.さんまは頭を落としてぶつ切りにし、内蔵を取り出しよく洗う。

2.鍋に昆布を敷いてさんまを並べ入れ、梅干し、しょうが、Aを加えてフタをして骨がやわらかくなるまでゆっくり煮る。


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