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大根もち
4人分


【材料】

大根-150g
塩-小さじ2/3
ハム-2枚
残り野菜-60〜70g
サラダ油
-A-

砂糖-大さじ1
こしょう-少々
ごま油-小さじ1
白玉粉-60g
片栗粉-60g


【作り方】

1.大根は粗みじん切りにし、塩をふってしばらく置いておく。水けが出てきたら水2/3カップを入れる。

2.ハムと野菜は小さく刻んでボウルに入れ、Aと混ぜ、1と混ぜ合わせる。

3.耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで3分加熱する。

4.食べやすい大きさに切り、フライパンにサラダ油を熱して焼き色がつくまで焼く。


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