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きのこのさっと煮
4人分


【材料】

えのきだけ-2袋
生しいたけ-4個
あぶらあげ-1枚
しょうゆ-大さじ2
みりん-大さじ1
七味唐辛子


【作り方】

1.えのきだけは根元を切り、長さを半分に切ってほぐす。しいたけは石づきを取って薄切りにする。あぶらあげは横半分に切り、縦に細切りにする。

2.鍋にあぶらあげを入れてさっと炒り、えのきだけとしいたけを加えて混ぜる。水1/2カップを加え、煮立ったらしょうゆ、みりんを入れて煮る。

3.器に盛り、好みで七味唐辛子をふる。



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