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鶏肉の水餃子カレースープ
4人分


【材料】

鶏ひき肉-150g
キャベツ-1/4個
長ねぎ-1本
餃子の皮-24枚
片栗粉-大さじ1
固形スープの素-1個
カレー粉-小さじ1/2
万能ねぎの小口切り
塩、こしょう、ごま油

-A-
にんにく、しょうがのすりおろし-各少々
オイスターソース-大さじ1/2
ごま油-小さじ1
しょうゆ-小さじ1/2


【作り方】

1.キャベツ、長ねぎはみじん切りにしてボウルに入れて片栗粉を加えて混ぜる。

2.別のボウルにひき肉とAの調味料を加えて混ぜる。さらに1を加えてふんわりと混ぜ、餃子の皮で包む。

3.鍋に湯6カップと固形スープの素、カレー粉を加えて強火にかける。沸騰してきたら、塩、こしょうで味を調え、餃子を加えてゆでる。餃子が浮いて火が通ったら器に盛り、ごま油をたらして万能ねぎを散らす。


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