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ザーサイとねぎの炒めそうめん
4人分


【材料】

焼き豚-80g
しょうがのせん切り-1かけ分
ザーサイ-100g(瓶詰め)
そうめん-4束
長ねぎ-1本
白いりごま
ごま油

-A-
酒-大さじ1
しょうゆ-小さじ2
こしょう-少々


【作り方】

1.焼き豚、ザーサイはせん切りにし、長ねぎは白髪ねぎにする。そうめんはかためにゆでる。

2.中華鍋にごま油大さじ1、しょうがを入れ、弱火で熱し、焼き豚、ザーサイを入れて炒める。

3.鍋にそうめんを加えて全体に油が回るようにして炒め、Aを加えて混ぜる。ねぎを入れてひと混ぜしたら、器に盛り、ごまを散らす。


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