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鶏肉の照り焼き
4人分


【材料】

鶏むね肉-400g
サラダ油

-A-
しょうゆ、酒-各大さじ1
みりん-小さじ1


【作り方】

1.鶏肉は両面をフォークでまんべんなく突き刺す。

2.ビニール袋にAを合わせて鶏肉を漬け込み、袋の上から軽くもみ込んで20分ほど置く。

3.フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を汁けをきって入れる。両面をこんがりと焼きつけたら、中火にしてフタをして蒸し焼きにする。肉に火が通ったら、強火にして袋に残った汁をからめて焼き上げる。


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