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たらこと豆腐のにんにく風味のスープ
4人分


【材料】

たらこ-1はら
にんにくのみじん切り-1かけ分
豆腐-1/2丁
にら-3〜4分
スープ-4,1/2カップ(水に鶏がらスープの素を溶かす)
酒-大さじ1/2
塩、こしょう
サラダ油


【作り方】

1.たらこは薄皮を切って開き、スプーンなどで中身を取る。

2.鍋にサラダ油大さじ1を入れて熱し、にんにくを炒め、香りが出てきたらたらこを加えて、パラパラになるまで炒める。

3.スープを入れ、豆腐、にらを加え、酒、塩、こしょうで味を調える。






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