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鶏肉のこんにゃくはさみソテー
4人分


【材料】

鶏もも肉-小2枚
こんにゃく-2/3枚
バター-大さじ1/2
しょうゆ-大さじ1
塩、こしょう


【作り方】

1.鶏肉は1枚を半分に切り、それぞれ厚みを半分にするように切り目を入れる。

2.こんにゃくは4枚のそぎ切りにして下ゆでする。フライパンにバターを溶かして、こんにゃくを焼き、しょうゆを回しかけて取り出す。

3.きれいなフライパンに鶏肉の皮を下にして焼く。こんがり焼き色がついたら、ひっくり返して塩、こしょうをふる。

4.鶏肉に火が通ったらこんにゃくをはさんでペーパータオルで余分な油を吸い取る。






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