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焼き春巻き
4人分


【材料】

大正えび-8尾
春巻きの皮-4枚
青じそ-16枚
みそ、みりん-各小さじ2
サラダ油


【作り方】

1.えびは背綿を取り、殻をむいて尾を取る。丸くならないように腹側に切り込みを入れる。

2.春巻きの皮は半分に切り、それぞれに青じそとえびをのせてみそ、みりんを混ぜ合わせてぬり、巻いて端を楊枝で止める。残りも同様にする。

3.2の春巻きにサラダ油を指で薄く塗り、アルミホイルをしいたオーブントースターの天板にのせ、約4分焼く。






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