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キムチとたらこのクッパ
4人分


【材料】

煮干じゃこ-10g
白菜キムチ-300g
ごま油-大さじ1,1/2
しょうゆ-大さじ1
木綿豆腐-1丁
たらこ(生食用)-100g
せり-1わ
ご飯-どんぶり4杯分
キムチの汁、しょうゆ


【作り方】

1.キムチは食べやすい大きさに切り、豆腐はひと口大に切る。たらこは切り開いて、中の身を取り出しておく。

2.鍋にじゃこを入れて火にかけ、乾煎りする。香ばしくなったらごま油を加えて炒める。キムチも加えて炒め、しょうゆを加える。

3.水5カップを注いで煮立て、豆腐を加える。豆腐に火が通ったら、たらこを加えてさっと煮る。キムチの汁、しょうゆで味を調える。

4.炊き立てのご飯に3をかけ、刻んだせりを散らす。好みでコチュジャンやヤンニョンジャンを加える。






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