簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る





鶏肉とじゃがいものコチュジャン焼き
4人分


【材料】

鶏もも肉-300g
じゃがいも-2個
万能ねぎ-2本
ごま油、塩、こしょう

-A-混ぜ合わせる
酒-大さじ1
しょうゆ-大さじ1/2
コチュジャン-小さじ2


【作り方】

1.じゃがいもは皮をむいて厚さ1cmの輪切りにし、水にさらす。万能ねぎは長さ5cmに切る。鶏肉は幅1cmに切る。

2.鍋にじゃがいもを入れて、かぶるくらいの水を入れて柔らかくなるまでゆでる。

3.フライパンにごま油大さじ2を入れて熱し、じゃがいもを入れて両面をこんがりと焼いて取り出す。ごま油大さじ1を足し、鶏肉を皮から入れて塩、こしょうしてフタをして焼き色がつくまで焼く。さらに裏返して同様に焼く。

4.じゃがいもを戻し入れ、Aの調味料を加えて全体にからませる。皿に盛り、万能ねぎをちらす。






簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る