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白菜のクリーム煮
4人分


【材料】

白菜-1/4個
コーン(冷凍)-1/2カップ
牛乳-3カップ
ツナ缶-1缶(165g)
固形スープの素-2個
バター-大さじ2
水溶き片栗粉-水大さじ1,1/2と片栗粉大さじ1,1/2
塩、こしょう、パセリのみじん切り


【作り方】

1.白菜は葉と茎に分け、葉はざく切りに、茎は縦半分に切ってから5cmのそぎ切りにする。ツナ缶は缶汁をきっておく。

2.鍋にバターを溶かして、白菜の茎を炒める。次にコーンを加えて炒め、最後に葉を加えてさらに炒める。

3.牛乳を注ぎ、スープの素をくずしながら入れる。煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ツナを加え、塩、こしょうで味を調える。器に盛り、パセリを散らす。






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