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白菜と豚肉の重ね蒸し
4人分


【材料】

豚もも薄切り肉-350g
白菜-1/2個
長ネギ-1本
にんじん-1/2本
しょうが-大1かけ
酒、ポン酢しょうゆ、香菜


【作り方】

1.豚肉はひと口大に切る。長ねぎは縦半分にして斜め薄切り、しょうが、にんじんはせん切りにする。

2.白菜は半分のものをさらに縦半分に切って、葉と葉の間に豚肉、長ねぎ、しょうが、にんじんをはさむ。

3.白菜1/4個を耐熱皿にのせて酒大さじ2をかけてラップをし、電子レンジで10分加熱する。残りも同様にする。

4.食べやすい大きさに切り器に盛り、香菜を散らす。ポン酢しょうゆをかけて食べる。






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