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じゃがいもとベーコンのミルク煮
4人分


【材料】

じゃがいも-4個
玉ねぎ-2個
ベーコン-4枚
牛乳-1カップ
スープ-固形スープの素2個と湯1/2カップ
塩、こしょう
粉チーズ、バター、パセリのみじん切り


【作り方】

1.じゃがいもは皮をむいて厚さ5mmの輪切りにし、水にさらしておく。玉ねぎも厚さ5mmの輪切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。

2.鍋にバターを薄く塗り、じゃがいも、ベーコン、玉ねぎの順に重ねて入れる。

3.牛乳とスープを加えて火にかけ、煮立ったら塩、こしょうをふって、フタをして煮る。汁けがなくなったら器に盛り、粉チーズとパセリのみじん切りをふる。






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