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白菜の豚肉はさみ煮込み
4人分


【材料】

豚バラ薄切り肉-300g
白菜-1/2株
にんじん-1/2本
生しいたけ-4本
鶏がらスープの素(顆粒)-大さじ1
水-4カップ
万能ねぎ-4本
塩、こしょう、ぽん酢


【作り方】

1.白菜は縦半分に切る。にんじんはせん切り、しいたけは薄切りにする。万能ねぎの小口切りにする。

2.白菜の葉の間に豚肉、にんじん、しいたけをはさみ、5cm幅に切る。

3.鍋に切り口が上になるようにしてぎっしりと詰める。スープの素、水を加え、フタをして白菜が柔らかくなるまで煮る。万能ねぎを散らし、塩、こしょう、ぽん酢などで食べる。






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