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まぐろのたたきサラダ
4人分


【材料】

玉ねぎ-2個
まぐろ(刺身用)-300g
塩、こしょう、酒
サラダ油

-A-混ぜ合わす
マヨネーズ-大さじ3
レモン汁-大さじ2
酢-大さじ1
塩、砂糖、粗びき黒こしょう-各少々


【作り方】

1.玉ねぎは薄切りにし、塩をふってよくもんでおく。まぐろは塩、こしょうをふる。

2.フライパンにサラダ油少々を熱し、まぐろはかたまりのまま表面をさっと焼く。酒少々を回しかけて火を止め、器に取り出す。

3.まぐろを食べやすい大きさに切って皿に盛り、水けをきった玉ねぎをのせる。Aをかける。






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