簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る





もやしとあさりのトマト炒め
4人分


【材料】

もやし-1袋
あさり(むき身)-200g
トマト-2個
赤唐辛子-2本
にんにくのみじん切り-1かけ分
水溶き片栗粉-片栗粉大さじ1と水大さじ1
サラダ油、酒、しょうゆ、こしょう


【作り方】

1.もやしは洗って水けをきる。赤唐辛子は半分に切って種を取る。トマトはヘタと皮をむいて粗く刻む。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱して、にんにくを香りが出るまで炒め、あさりを加え、色が変わったらもやしとトマトを加えてざっと炒める。

3.酒、しょうゆ各小さじ2、水50ccを加えて炒め合わせ、トマトが崩れ始めたら、こしょう少々をふり、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。






簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る