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回鍋肉
4人分


【材料】

豚ばら薄切り肉-200g
キャベツ-1/4個
にんにく-3かけ
サラダ油

-A-混ぜ合わせておく
みそ-大さじ3
砂糖-大さじ2
しょうゆ-大さじ1
酒-小さじ2
豆板醤-小さじ1
片栗粉-少々


【作り方】

1.豚肉、キャベツは食べやすい大きさに切る。にんにくは4等分に切る。

2.フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、にんにくを香りが立つまで炒める。豚肉を加えて炒め、色が変わったら、キャベツをかたい部分から順に入れて炒め合わせる。

3.キャベツがしんなりとしたら、Aの調味料を加えて全体に加える。






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