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玉ねぎのステーキ
4人分


【材料】

玉ねぎ-2個
豚ロース薄切り肉-200g

サラダ油

-A-混ぜ合わせておく
赤ワイン-大さじ3
中濃ソース-大さじ2
ケチャップ-大さじ4
しょうゆ-大さじ5
砂糖-大さじ1


【作り方】

1.玉ねぎは厚さ8mmの輪切りにし、バラバラにならないようにつまようじを刺しておく。豚肉は細切りにする。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎを両面焼く。焼き色がついたら、酒大さじ1/2を回しかけ、全体に柔らかくなったら皿に盛り、ようじを抜く。

3.フライパンを拭いて、サラダ油大さじ1を熱し、豚肉を炒める。色が変わったらAを加え、少し煮詰めて玉ねぎにかける。






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