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和風ミネストローネ
4人分


【材料】

ベーコン-3枚
さやいんげん-10本
にんじん-1/3本
玉ねぎ-1/2個
だし汁-4カップ
塩、しょうゆ


【作り方】

1.いんげんは長さ1cmに切る。にんじん、玉ねぎ、ベーコンは1cm角に切る。

2.鍋にだし汁と塩、しょうゆ小さじ1を合わせて煮立て、にんじん、玉ねぎ、ベーコンを入れる。にんじんが柔らかくなったら、いんげんを加え、ひと煮立ちさせて塩少々を加える。






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