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そぼろどんぶり
4人分


【材料】

さやいんげん-200g
豚ひき肉-200g
にんじん-1/2本
にんにく、しょうがのみじん切り-各小さじ1/2
ごはん-どんぶり4杯分
サラダ油

-A-
みそ、酒-各大さじ3
砂糖-小さじ2
鶏がらスープの素-小さじ1
湯-200cc


【作り方】

1.いんげんは筋を取り、長さ1cmに切る。にんじんは皮をむき、粗みじんに切る。

2.フライパンにサラダ油大さじ1、にんにく、しょうがを入れ、中火にかける。香りが立ってきたら、ひき肉を加えて、木ベラでほぐしながら炒める。ポロポロになったら、にんじん、いんげんの順に加え、炒め合わせる。

3.全体に油が回ったら、Aの調味料を加えて煮詰める。

4.どんぶりにご飯を盛り、そぼろをのせる。







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