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たこのマリネ風サラダ
4人分


【材料】

ゆでだこ足-200g
玉ねぎ-1/3個
にんにく-1かけ
パセリのみじん切り
レモン汁、オリーブ油-各大さじ2
塩、こしょう


【作り方】

1.たこはそぎ切り、玉ねぎは粗みじん切り、にんにくはすりおろす。

2.ボウルに玉ねぎ、にんにく、レモン汁、オリーブ油、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れてよく混ぜ合わせる。

3.2にたこを加えてしばらく置く。パセリのみじん切りを加えてひと混ぜして器に盛る。






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