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豚肉のねぎみそ炒め
4人分


【材料】

豚こま切れ肉-300g
生しいたけ-6個
長ねぎ-1,1/2本
サラダ油

-A-混ぜ合わせる
みそ、砂糖-各大さじ2
酒-大さじ1
しょうゆ-小さじ2


【作り方】

1.豚肉はひと口大に切る。しいたけは石づきを取って、半分に切る。長ねぎは幅2cmの斜め切りにする。

2.フライパンにサラダ油大さじ1入れて熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったらねぎ、しいたけを順に加え、ねぎがしんなりするまで炒める。Aを加え、炒め合わせる。






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