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グリーンピースと鶏肉の炊き込みごはん
4人分


【材料】

鶏もも肉-250g
にんじん-1/5本
グリンピース-1カップ
ひじき-5g
米-3カップ
だし汁-550ml

-A-
酒-大さじ2
みりん-大さじ1
しょうゆ-大さじ2,1/2
塩-小さじ1/2


【作り方】

1.米は洗ってザルにあけ、30分おく。鶏肉は1.5cm角に切り、Aの調味料につけておく。ひじきは水に5分ひたして水をきり、にんじんはせん切りにする。

2.炊飯器に米、鶏肉(漬け汁ごと)、ひじき、にんじん、だし汁を入れ、軽く混ぜて炊く。炊き上がったらグリーンピースを加え、蒸らして全体を混ぜる。






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