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豚肉と菜の花のしょうが炒め
4人分


【材料】

豚肩ロース薄切り肉-300g
菜の花-1わ
しょうが-1かけ
酒、しょうゆ-各大さじ1
みりん-大さじ1/2
塩、こしょう
ごま油


【作り方】

1.菜の花は根元を切り落とす。しょうがは、せん切り、豚肉はひと口大に切る。

2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、しょうが、豚肉を炒め、塩、こしょうをふる。肉の色が変わったら、菜の花を加えてしんなりするまで炒め、酒を加える。さらにしょうゆ、みりんを加えて炒め合わせる。






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