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レバーのしょうが煮
4人分


【材料】

鶏レバー-300g
しょうがのせん切り-1かけ分
砂糖、しょうゆ、酒
サラダ油


【作り方】

1.鶏レバーは筋や脂肪を取り除き、食べやすい大きさに切って水にさらし、血抜きする。

2.鍋にサラダ油小さじ2を熱してしょうがをさっと炒め、レバーを加えてさらに炒める。

3.火が通ったら砂糖、しょうゆ、酒各大さじ1で味を調える。






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