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鯛めし
4人分


【材料】

鯛-2切れ
米-2合
だし汁-360ml
塩、酒、しょうゆ
木の芽


【作り方】

1.米は洗って、だし汁につけて30分置く。鯛に塩、酒各少々をふり、5分置く。

2.炊飯器に米、塩小さじ1/4、しょうゆ、酒各大さじ1を加えて全体を混ぜ、鯛をのせて普通に炊く。

3.炊き上がったら、鯛を取り出して身をほぐす。ほぐした身とごはんを混ぜ合わせて器に盛り、木の芽を飾る。






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