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あぶらあげとキャベツの煮びたし
4人分


【材料】

あぶらあげ-2枚
だし汁-2カップ
キャベツ-4、5枚
七味唐辛子

-A-
砂糖-大さじ1
しょうゆ、酒-各大さじ2


【作り方】

1.あぶらあげは熱湯をかけて油抜きし、1枚を8等分に切る。キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。

2.鍋にだし汁を入れ、煮立ったらAを加え、1とキャベツを入れて時々かき混ぜながら煮る。

3.火を止めてそのまま冷ます。好みで七味唐辛子をふる。






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