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豚肉のキムチ炒め
4人分


【材料】

豚もも薄切り肉-300g
きゅうり-2本
キムチ-100g
きくらげ
サラダ油
塩、しょうゆ、酒


【作り方】

1.きゅうりはところどころ皮をむき、縦半分に切って、斜めに長さ3cmに切る。きくらげは水で戻しておく。

2.豚肉は長さ3cmに切り、塩小さじ1/3、酒大さじ1で下味をつける。

3.フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、豚肉を炒める。肉に軽く火が通ったら、きゅうり、キムチ、きくらげを加えてさっと炒め、しょうゆ大さじ1/2、酒大さじ1加えて味を調える。






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