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キャベツと豚肉の重ね煮
4人分


【材料】

キャベツ-1/2個
豚こま切れ肉-250g
玉ねぎ-1/2個
にんにく-3かけ
水溶き片栗粉-片栗粉大さじ2と水大さじ2
塩、こしょう、しょうゆ


【作り方】

1.キャベツはシンを切り落とし、大きめのざく切りにする。玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。

2.鍋にキャベツ、にんにく、玉ねぎの順にそれぞれ1/2量を敷き、豚肉の1/2量を広げて置き、塩、こしょうする。その上から残りの玉ねぎ、にんにく、キャベツを重ねる。フタをして火にかけ15分ほど蒸し煮にする。

3.キャベツが柔らかくなったら皿に盛る。煮汁にしょうゆを加えて味を調え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて上からかける。






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