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豚肉のトマト炒め
4人分


【材料】

豚ロース肉-300g
トマトソース(市販)-1缶(295g)
しょうがの絞り汁-大さじ1/2
しょうがのせん切り-1かけ分
酒、しょうゆ、サラダ油


【作り方】

1.豚肉は、酒、しょうゆ各大さじ1/2の下味をつける。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉を広げながら入れて両面を焼く。

3.トマトソース、しょうがの絞り汁、酒大さじ2、しょうゆ小さじ1,1/2、砂糖小さじ1を加え、煮立ったらしょうがのせん切りを加える。焦がさないようにフライパンを揺らしながら煮詰める。






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