簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


薄焼きハンバーグ
4人分


【材料】

合いびき肉-300g
溶き卵-1個分
牛乳-50cc
パン粉-1カップ
おろしにんにく-少々
大根おろし-5cm分
青じそのせん切り-3枚分
ナツメグ、塩、こしょう
サラダ油
-A-
酒、みりん、しょうゆ-各大さじ1
オイスターソース、砂糖-各小さじ1
水-50cc


【作り方】

1.ボウルにパン粉に卵、牛乳を入れて混ぜる。合いびき肉、おろしにんにく、ナツメグ、塩、こしょうを加えて粘りが出るまでしっかり混ぜる。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を入れて、1のタネをフライパン全体に薄くのばす。フタをして途中皿にとって裏返して両面焼く。

3.フライパンを軽くふいて、Aのソースの材料を入れてひと煮立ちさせる。

4.ハンバーグを皿に盛り、大根おろし、ソースをかけて青じそを散らす。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る