簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る





パリパリ照り焼き
4人分


【材料】

鶏もも肉-2枚
きゅうり-2本
にんじん-1/2本
長ねぎ(白い部分)-1本分
サラダ菜-適宜

-A-
しょうゆ-大さじ3
みりん-大さじ2
酒-大さじ1
砂糖-小さじ1

-生地-
小麦粉-2,1/2カップ
水-3カップ
砂糖-大さじ2,1/2
塩-小さじ1/2弱

-たれ-
みそ-3/4カップ
ごま油-大さじ2,1/2
砂糖-1/3カップ強
酒-大さじ2
水-1カップ弱


【作り方】



[作り方]
 1.生地の材料をボウルに入れて混ぜ、30分ねかせる。たれの調味料
を鍋に入れて火にかけて練る。鶏もも肉は皮にフォークで穴を開け、
Aの調味料をからめて冷蔵庫で1時間ほどつけておく。きゅうり、
にんじん、長ねぎはせん切りにする。

 2.フライパンにサラダ油少々を薄く塗り、生地を焼く。

 3.オーブンを200度に温め、鶏肉を入れて約25分焼く。食べやすい
大きさに切る。

 4.生地にサラダ菜、鶏肉、せん切りにした野菜、たれをのせて巻いて
食べる。







簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る