簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る





照り焼きチキンにんにく風味
4人分


【材料】

鶏もも肉-300g
なす-2個
塩、こしょう、サラダ油

-A- 混ぜ合わす
おろしにんにく-1かけ分
酒、砂糖、しょうゆ-各大さじ1
水-大さじ2
こしょう-少々


【作り方】

1.鶏肉は厚い部分に包丁を入れて開き、塩、こしょうをふる。なすは縦半分に切り、さらに長さ半分に切る。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱して、鶏肉を皮を下にして入れ、空いた所になすを並べ入れる。フタをして、途中返しながらこんがり焼く。

3.Aの調味料を回し入れて全体にからめる。

4.鶏肉をひと口大に切り、器に盛る。






簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る