簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る





レバにらもやし炒め
4人分


【材料】

鶏レバー-300g
にら-1束
豆もやし-200g
豆板醤-小さじ1
みそ、酒、サラダ油、砂糖


【作り方】

1.鶏レバーは、脂肪を取り除き、水につけてしばらく置く。水けをふいてひと口大に切る。にらは長さ4cm、もやしはひげ根を取り除く。ボウルにみそ、酒各大さじ1を混ぜ合わせる。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鶏レバーを入れて炒める。豆板醤、砂糖小さじ1/2を加えて混ぜる。もやし、水大さじ2を入れてさっと炒め、1の混ぜたみそを加える。最後ににらを入れてひと炒めする。






簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る